Historia

La historia de “Don Tirso Cocina de Especialidades” está inspirada en la vida de Don Tirso Inurreta Fonseca, un hombre cuya pasión por la familia, la buena cocina y la música dejaron una huella imborrable.

Nacido en 1922, Don Tirso creció con valores sólidos como la honestidad, el trabajo constante y el respeto a Dios, los cuales transmitió a sus siete hijos junto a su esposa Carmelita Silva Castillo. Su amor por la cocina lo llevó a crear platillos exquisitos como la paella, el bacalao a la vizcaína, los chiles en nogada y el huachinango al vino blanco, recetas que hoy son la esencia de nuestro restaurante.

Además de ser un amante de la gastronomía, Don Tirso disfrutaba de los pequeños placeres de la vida, como escuchar música clásica, yucateca y ranchera, compartir momentos con amigos y familiares, y deleitarse con un buen vino.

En 1987, Don Tirso dejó este mundo, pero su legado perdura en cada detalle de “Don Tirso Cocina de Especialidades”, un restaurante que honra su nombre y celebra su vida a través de platillos creados con amor, dedicación y calidad.

Aquí, en cada bocado, vivimos el recuerdo de un hombre que transformó la cocina en arte y la vida en una celebración.